Plumcake Banana & Cocco
Golosissimo e dolcissimo, senza zuccheri aggiunti!
Perfetto da mangiare anche con amici e parenti!
Dettagli
- Tempo di preparazione: 01:00
- Tempo di cottura: 00:45
- Porzioni: 8
Ingredienti
- 2 banane mature (250gr circa)
- 200gr di albume
- 50gr di cocco rapé
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- succo di 1/2 limone
- 1 bustina di vanillina
Preparazione
- 1Sbucciare e schiacciare bene le banane con l’aiuto di una forchetta.
- 2Versare gli albumi e mescolare bene.
- 3Aggiungere il cocco rapé, il bicarbonato di sodio e il succo di mezzo limone.
- 4Miscelare energicamente il composto.
- 5Aggiungere la vanillina setacciata e miscelare nuovamente.
- 6Ricoprire uno stampo da plumcake con della carta da forno.
- 7Versare il composto nello stampo e far cuocere in forno ventilato a 180º C per circa 45 minuti, facendo attenzione a controllare di tanto in tanto affinché il plumcake non bruci.
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