Pizza di Zucchine
Da leccarsi i baffi! Mi aspettavo sarebbe venuta bene, perché se hai già provato la mia pizza di cavolfiore, saprai che le mie versioni di pizza fit sono buonissime, ma questa è davvero insuperabile!
Scommettiamo che riuscirai a far mangiare ai tuoi bimbi le zucchine?
Dettagli
- Tempo di preparazione: 00:10
- Tempo di cottura: 00:30
- Porzioni: 2
Ingredienti
- 700gr di zucchine
- 2 uova
- 60gr di farina integrale
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Parmigiano reggiano q.b.
Preparazione
- 1Lavare e frullare le zucchine.
- 2Unire la farina integrale, le uova, il sale e il pepe e miscelare bene.
- 3Rivestire due teglie di carta da forno e versare l’impasto dividendolo in due parti e livellandolo fino a fargli raggiungere lo spessore di una pizza sottile.
- 4Far cuocere le pizze in forno ventilato a 200ºC per circa 25 minuti.
- 5Aggiungere dei mucchietti di parmigiano reggiano grattugiato e far cuocere altri 5 minuti.
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