Pink Wrap
Amo giocare con i colori in cucina e rendere speciali ricette semplici!
Ti propongo questa ricetta colorata a base di barbabietola!
Semplicissima da preparare, gustosa e sono sicura che farà felici anche i vostri bimbi!
Dettagli
- Tempo di preparazione: 00:20
- Tempo di cottura: 00:10
- Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 uovo
- 1 albume
- 45 gr di farina di avena integrale
- 90ml di latte scremato
- 90 gr di barbabietola
- sale q.b.
Preparazione
- 1Unire in una ciotola l'uovo, l'albume, la farina di avena integrale, il latte scremato e il sale.
- 2Amalgamare bene e trasferite tutto in un frullatore/mixer, unendo la barbabietola a pezzetti.
- 3Frullare fino a formare un composto omogeneo.
- 4Ungere una padella antiaderente grande con olio extravergine di oliva, usando un tovagliolino per rimuoverne l'eccesso.
- 5Versare un mestolo di impasto e stendere accuratamente.
- 6Coprire con un coperchio e far cuocere 2 minuti a fuoco basso.
- 7Girare la crêpe delicatamente e far cuocere altri 2 minuti.
- 8Ripetere i passaggi fino a completare l'impasto e farcire le crêpes.
- 9Io le ho farcite con formaggio spalmabile fitline, ma si possono farcire anche con hummus di ceci, verdure, salmone affumicato e tanto altro.
- 10Servire e gustare!
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