Insalata con Salmone

Se pensi che mangiare l’insalata significhi “digiunare” o mangiare qualcosa di scialbo, è giunto il momento di ricrederti!

Ho iniziato a vedere l’insalata in maniera diversa quando ho capito che la possiamo rendere un piatto unico e gustoso aggiungendo semplicemente ciò che più ci piace, rispettando sempre le quantità giuste di macronutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno.

Questa ricetta è perfetta per un pranzo veloce, fresco e gustoso o per una serata in cui desideriamo qualcosa di “dolce” senza appesantirci troppo.

La papaya conferisce, insieme al salmone, un gusto dolcissimo che è smorzato dalle olive e dalle noci, dal sapore più salato…

Forse davvero una delle più buone insalate mai mangiate!