Insalata di Ceci, Feta e Fragole
Dire che sono una patita di ceci è dire poco.
Solo chi ha la mia stessa passione per i ceci potrà capirlo…
E quando li ho abbinati per la prima volta in modo scettico a feta e fragole, mi sono dovuta ricredere al primo boccone!
Il salato della feta insieme al gusto inimitabile dei ceci e alla dolcezza delle fragole hanno reso questa insalata una delle mie preferite e più votate.
Fammi sapere se anche per te è lo stesso con un commento al post.
Dettagli
- Tempo di preparazione: 00:05
- Porzioni: 1
Ingredienti
- 2 foglie di insalata iceberg
- qualche fogliolina di rucola
- 100gr di ceci lessi
- 70gr di feta greca
- 50gr di fragole
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di mele (facoltativo)
Preparazione
- 1Lavare, asciugare e sminuzzare le due foglie di insalata iceberg. Porle su un piatto.
- 2Sciacquare le foglioline di rucola e porle sull'insalata.
- 3Tagliare la feta a cubetti e le fragole in 4 parti.
- 4Porre sul letto di insalata e condire con olio e aceto di mele.
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