Frittata Vegana
Oggi voglio proporre questa fantastica alternativa alla classica frittata di uova per le mie amiche e clienti vegane.
Buonissima anche da arrotolare con all’interno verdure a piacere, formando dei roll di frittata e verdure: davvero un’idea sfiziosa anche per antipasti in compagnia.
Dettagli
- Tempo di preparazione: 00:35
- Tempo di cottura: 00:20
- Porzioni: 4
Ingredienti
- 150gr di farina di ceci
- 350ml di acqua
- 1 bustina di idrolitina
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- rosmarino q.b. (facoltativo)
Preparazione
- 1Porre la farina in un recipiente.
- 2Aggiungere la bustina di idrolitina nell'acqua e miscelare con un cucchiaio.
- 3Aggiungere l'acqua a filo nella farina, miscelando accuratamente fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- 4Aggiungere sale e olio all'impasto e miscelare nuovamente.
- 5Far riposare l'impasto per 10 minuti e aggiungere il rosmarino o eventuali spezie desiderate.
- 6Versare il composto in una pirofila o in una teglia foderata con carta da forno e infornare a 180°C per 20 minuti, finché la frittata vegana non sarà cotta.
Related Posts
