Cappuccino Pancakes
La foto dice tutto: se ami il caffè e/o il cappuccino, vedi assolutamente provarli! ECCEZIONALI!
Dettagli
- Tempo di preparazione: 00:10
- Tempo di cottura: 00:10
- Porzioni: 13
Ingredienti
- 150gr di albume
- 50gr di yogurt greco
- 70gr di farina di riso
- 30gr di zucchero di canna integrale
- 3 gr di lievito
- 1 tazzina di caffè
- 100gr di yogurt greco (per la farcitura)
- 1 cucchiaino di miele (per la farcitura)
- Cacao amaro in polvere q.b.
Preparazione
- 1Unire tutti gli ingredienti, eccetto quello della farcitura e mescolare con cura.
- 2Ungere una padella antiaderente con olio extravergine d’oliva aiutandosi con un tovagliolino per rimuoverne gli eccessi.
- 3Versare un cucchiaio di impasto per volta e far cuocere da entrambi i lati per 1 minuti circa per lato a fiamma bassa.
- 4Far raffreddare i pancakes.
- 5Intanto unire lo yogurt greco con il miele e mescolare con cura.
- 6Alternare strati di pancakes a strati di crema di yogurt e terminare con una spolverata di cacao amaro in polvere.
- 7Servire e gustare!
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