La carne, quella rossa e quella lavorata, rappresenta senza dubbio un’importante fonte di proteine ed è fondamentale ricordare che le proteine animali sono costituite dalle stesse molecole di…
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Negli ultimi anni l’alimentazione vegetariana ha riscontrato un netto aumento a discapito di quella onnivora. A dispetto di quella che viene considerata un semplice “moda”,…
