Il sodio è un minerale essenziale per la crescita e la buona salute dell’organismo, infatti è presente prevalentemente nei liquidi extracellulari e nel tessuto osseo, ma…
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Gli acidi grassi vengono classificati in tre gruppi: saturi, monoinsaturi e polinsaturi.Tale distinzione deriva dalla presenza di uno o più doppi legami lungo la loro catena carboniosa. Gli acidi grassi…
La carne, quella rossa e quella lavorata, rappresenta senza dubbio un’importante fonte di proteine ed è fondamentale ricordare che le proteine animali sono costituite dalle stesse molecole di…
