Burger di Cavolfiore
100% vegani, con soli 3 ingredienti, sono tra i burger più buoni mai provati!
Provali e fammi sapere!
Dettagli
- Tempo di preparazione: 00:30
- Tempo di cottura: 00:10
- Porzioni: 6
Ingredienti
- 1 cavolfiore
- 200/250gr di lupini
- sale q.b.
- pepe q.b. (se gradito)
Preparazione
- 1Lavare, tagliare il cavolfiore in piccole cimette e metterlo in una pentola con acqua a lessare per 10 minuti.
- 2Intanto sbucciare i lupini, e frullarli con sale e pepe.
- 3Far raffreddare e scolare il cavolfiore.
- 4Aggiungerlo all'impasto di lupini e frullare fino a creare un composto liscio e compatto (Se serve, aggiungere poca farina integrale per rende l'impasto più compatto).
- 5Con l'aiuto di un coppapasta piccolo, formare i burger direttamente su una teglia ricoperta di carta da forno.
- 6Far cuocere i burger in forno ventilato a 180°C per circa 20-25 minuti.
- 7Impiattare, servire e gustare!
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